A modo de ejemplo, nos ofrecen este botón de muestra de la interesante cocina de uno de sus establecimientos:

La Parrilla IV

Posee una carta idéntica al resto de Las Parrillas, lo que le garantiza contar con el exquisito "toque de Melu", no obstante, encontrará en ella otras modalidades propias.

De lunes a viernes, y variando cada día los platos, dispone de un menú por solo 6 Euros.

Los miércoles, sirven un "Cocido Completo" por solo 8 Euros.

Ofrece también, especialidades propias  como son:

- Huevos Serranillos acompañados de torreznos.

- Huevos Segovianos acompañados con picadillo de chorizo.

- Huevos Catalanes acompañados de butifarras.

- Huevos Burgaleses acompañados de morcillas.

Sin olvidar la "Súper Especialidad" de la casa: Conejo